飲食

AIと生成AIスタートアップが食品業界に革命を起こしている。Ai Palette、Chef Robotics、Nutrino、NotCoなど注目企業の最新動向と、レシピ開発、パーソナライズされた栄養管理、サプライチェーン最適化での活用事例を紹介。効率化、健康支援、持続可能性へのAIの貢献と、多様なビジネスモデルにも迫る。